Marchewki są bogate w witaminę A, C, B6, potas, fosfor, żelazo, wapń, cynk i wiele innych. Są bardzo bogate w błonnik i składniki odżywcze. Te warzywa są łatwo dostępne i niedrogie.
Dlatego ludzie wolą jeść je w różnych formach. Marchewki są gotowane na wiele różnych sposobów. Od zupy marchewkowej do ciasta marchewkowego po sok marchewkowy, istnieje wiele pysznych przepisów na marchewkę. Oto lista 10 najlepszych zdrowych przepisów na marchewkę.
1. Zupa marchewkowa
Nie ma nic, co mogłoby pobić smak zupy marchewkowej. To warzywo jest gotowane z kilkoma przyprawami i ziołami, aby było pyszne i pożywne.
Składniki:
– 1/2 szklanki marchewki
– 1 cebula
– 2 łyżki imbiru
– 2 zielone chilli
– 2 goździki
– 1 łyżka kurkumy
– 1 łyżka liści kolendry
– 1 łyżka kminu w proszku
– 1/2 łyżeczki garam masala
– Sól do smaku
– Zimna woda
Metoda:
Ugotuj posiekaną cebulę i marchew w 1,5 litra wody. Dodaj sól i dolej trochę wody do wrzenia. Kiedy woda zacznie wrzeć, zdejmij pokrywę i zamieszaj wodę. Gdy woda zacznie bulgotać, dodaj imbir, zielone chilli, liście kolendry, kminek w proszku, kurkumę i garam masalę. Dodaj sól.
Dodaj liście kolendry i pozwól im gotować się przez około 5 minut.
Teraz zdejmij garnek z ognia i pozwól zupie ostygnąć.
W międzyczasie użyj blendera, aby zrobić puree z ugotowanych warzyw.
Teraz dodaj zimną wodę do puree i zmiksuj je, aby uzyskać gładką zupę.
Podawaj zupę z ciepłym chlebem.
2. Ciastka marchewkowe
Jeśli szukasz prostego i zdrowego deseru, to jest to właściwy przepis dla Ciebie. Jest pełen składników odżywczych i witamin.
Składniki:
– 1 średniej wielkości marchewka
– 1 filiżanka startej marchewki
– 1 filiżanka mąki
– 1 jajko
– 1/4 szklanki wody
– 1 łyżka proszku do pieczenia
– 1 łyżka sody oczyszczonej
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
– Sól do smaku
Sposób:
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
Rozgrzej kratkę i włóż mąkę.
Wymieszaj wszystkie składniki w młynku i uformuj z masy małe kulki.
Umieść kulki na gorącej kratce i gotuj przez około 10 minut.
Obróć ciastka i gotuj przez kolejne 10 minut.
Przełóż placki do piekarnika i piecz przez około 15 minut.
3. Ciasto marchewkowe (Carrot Cake)
Ciasto jest ulubionym ciastem wielu ludzi. Więc jeśli chcesz zrobić zdrowe ciasto, jest to idealny przepis dla Ciebie.
Składniki:
– 1 marchewka
– 1/2 szklanki masła
– 1/2 szklanki cukru
– 1/2 szklanki brązowego cukru
– 1 filiżanka startej marchewki
– 1 jajko
– 1 filiżanka
