Orzechy są nie tylko pysznym, chrupiącym dodatkiem do naszych dań, ale także doskonałym składnikiem do przygotowywania różnorodnych przekąsek. W tym artykule przedstawiamy kilka przepisów na przepyszne przekąski na bazie orzechów, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie. Spróbuj samodzielnie przyrządzić te pyszne i zdrowe przekąski, które są doskonałym rozwiązaniem na każdą okazję.
Przepyszna granola z orzechami
- Składniki:
- 2 filiżanki płatków owsianych
- 1/2 filiżanki posiekanych orzechów włoskich
- 1/4 filiżanki nasion słonecznika
- 1/4 filiżanki płatków migdałowych
- 1/4 filiżanki oleju kokosowego
- 1/4 filiżanki miodu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj płatki owsiane, posiekane orzechy włoskie, nasiona słonecznika i płatki migdałowe.
- W rondelku rozgrzej olej kokosowy i dodaj miód oraz ekstrakt waniliowy. Podgrzewaj mieszając, aż składniki się połączą.
- Wlej mieszankę z rondelka do miski z płatkami i orzechami, dokładnie wymieszaj.
- Przełóż masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym do 160°C piekarniku przez około 20-25 minut, aż granola nabierze złotego koloru.
- Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i zostaw do wystudzenia. Następnie złam na kawałki i przechowuj w szczelnym pojemniku.
Orzechowe kulki energetyczne
- Składniki:
- 1 filiżanka orzechów laskowych
- 1 filiżanka daktyli bez pestek
- 1/4 filiżanki nasion chia
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka oleju kokosowego
- szczypta soli
Przygotowanie:
- W malakserze zmiel orzechy laskowe na drobną konsystencję.
- Dodaj do malaksera daktyle, nasiona chia, kakao, olej kokosowy i sól. Mieszaj, aż składniki się połączą.
- Wyjmij masę z malaksera i formuj małe kulki.
- Przełóż kulki do lodówki na około godzinę, aby się stężeły.
Dyniowe muffinki z orzechami
- Składniki:
- 2 filiżanki mąki
- 1 filiżanka puree z dyni
- 1/2 filiżanki brązowego cukru
- 1/4 filiżanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki imbiru w proszku
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 filiżanki posiekanych orzechów włoskich
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj suchą mieszaninę: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir i sól.
- W drugiej misce wymieszaj puree z dyni, olej roślinny i jajka.
- Połącz zawartość obu misek i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj do masy posiekane orzechy włoskie i ponownie wymieszaj.
- Wyłóż foremki na muffinki papilotkami i równomiernie rozprowadź masę.
- Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 25-30 minut, aż muffinki nabiorą złotego koloru.
Orzechowe mleko bananowe
- Składniki:
- 1 szklanka orzechów nerkowca
- 2 banany
- 4-5 szklanek wody
- 2 łyżki miodu
Przygotowanie:
- Namocz orzechy nerkowca w wodzie przez około 4 godziny. Następnie dokładnie je opłucz.
- W blenderze zblenduj orzechy nerkowca razem z bananami, wodą i miodem.
- Gęste mleko przecedź przez sitko lub czystą szmatkę.
- Przelej do butelek i przechowuj w lodówce.
Orzechowe brownie z kawałkami czekolady
- Składniki:
- 1 1/2 szklanki mąki
- 1 1/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki kakao
- 3/4 szklanki orzechów włoskich
- 4 jajka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 100 g gorzkiej czekolady, pokrojonej na kawałki
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao i posiekane orzechy włoskie.
- W drugiej misce utrzyj jajka z olejem roślinnym.
- Połącz zawartość obu misek i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj pokrojoną na kawałki gorzką czekoladę i delikatnie wymieszaj.
- Wyłóż masę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 20-25 minut, aż brownie nabędzie chrupiącej konsystencji z delikatnie wilgotnym środkiem.
Przepyszne orzechowe smoothie
- Składniki:
- 1 banan
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki masła orzechowego
- 1 łyżka miodu
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- kilka kostek lodu
Przygotowanie:
- W blenderze zblenduj wszystkie składniki na gładką masę.
- Przelej do szklanki i udekoruj posiekanymi orzechami.
Serwowane orzechy z suszonymi owocami
- Składniki:
- 2 filiżanki mieszanych orzechów (np. włoskie, laskowe, nerkowca)
- 1/2 filiżanki suszonych owoców (np. żurawina, rodzynki, daktyle)
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli
Przygotowanie:
- Orzechy delikatnie podpraż na patelni przez kilka minut, aż nabiorą lekko złotego koloru.
- Dodaj do orzechów suszone owoce, cynamon i sól. Mieszaj, aż składniki się połączą i orzechy zostaną pokryte przyprawami.
- Przełóż na tackę i pozostaw do wystudzenia.
- Serwuj jako zdrową przekąskę na imprezy lub podawaj na śniadanie z jogurtem i owocami.
Teraz, kiedy masz kilka przepisów na przepyszne przekąski na bazie orzechów, możesz szaleć w kuchni i delektować się ich aromatem i smakiem. Nie zapomnij podzielić się tymi smakołykami ze swoimi bliskimi, a być może zostaniesz okrzyknięty mistrzem kulinarnym!
