7 łatwych przepisów na lekkie i orzeźwiające dania letnie
W sezonie letnim, kiedy temperatura rośnie, a nasze apetyty są mniejsze, warto sięgnąć po lekkie i orzeźwiające dania. Oto 7 prostych przepisów, które idealnie sprawdzą się na letnie dni i wieczory.
- Sałatka grecka z grillowanym kurczakiem
- Grillowany kurczak
- Pokrojone pomidory koktajlowe
- Kawałki ogórka
- Pokrojona czerwona cebula
- Kalamata oliwki
- Serek feta
- Sos vinegrette
Sałatka grecka to świetny pomysł na lekkie, a jednocześnie sycące danie. Składniki można dowolnie komponować, ale najważniejsze to grillowany kurczak, kawałki świeżych warzyw i aromatyczny sos vinegrette. Podawana na chłodnym talerzu, doskonale orzeźwia.
- Grillowane warzywa z sosem jogurtowo-ziołowym
- Bakłażan
- Cukinia
- Papryka
- Cebula
- Pomidory
- Sos jogurtowo-ziołowy
Grillowane warzywa to prawdziwa letnia uczta dla podniebienia. Bakłażany, cukinie, papryki i cebula podsmażone na grillu i polane aromatycznym sosem jogurtowo-ziołowym. Danie to jest nie tylko lekkie, ale również bogate w witaminy i minerały.
- Carpaccio z łososia z cytrynowym sosem
- Cienkie plasterki łososia
- Rukola
- Kawałki cytryny
- Koperek
- Sól i pieprz
- Sok z cytryny, oliwa z oliwek, musztarda, miód
Carpaccio to danie, które idealnie sprawdza się w letnich upałach. Delikatne plasterki łososia, ulokowane na liściach rukoli, polane cytrynowym sosem i posypane koperkiem. To wyborna propozycja na lekką i orzeźwiającą przekąskę lub lekki obiad.
- Tropikalna sałatka z krewetkami
- Krewetki
- Kiwi, ananas, mango
- Awokado
- Czerwona cebula
- Czerwona papryka
- Sok z limonki, oliwa, miód
- Kolendra
Tropikalna sałatka z krewetkami to prawdziwa uczta dla smakoszy. Soczyste kawałki kiwi, ananasa i mango, przełamane awokado, papryką i cebulą. Całość polana aromatycznym sosem z limonki i oliwy, posypana świeżą kolendrą. To danie doskonale orzeźwia w letnich ciepłych dniach.
- Chłodnik ogórkowy z koperkiem
- Ogórki
- Jogurt grecki
- Koperek
- Cebula
- Sok z cytryny
- Sól i pieprz
Chłodnik ogórkowy to klasyczna letnia przekąska. Świeże ogórki starte na tarce, wymieszane z jogurtem greckim, posiekanym koprem i drobno pokrojoną cebulą. Całość doprawiana sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Schłodzony w lodówce, doskonale gasi pragnienie i orzeźwia.
- Mus z arbuzów z miętą
- Miąższ z arbuzów
- Sok z limonki
- Mięta
- Miód
Mus z arbuzów to doskonały deser na gorące dni. Wykorzystując sok z dojrzałych arbuzów, dodajemy sok z limonki, posiekaną miętę i miód. Całość blendujemy na gładką masę i przekładamy do szklanek. Schłodzony mus z arbuzów to idealne orzeźwienie na letnie popołudnie.
- Smoothie z truskawkami i bananem
- Truskawki
- Banana
- Jogurt naturalny
- Sok pomarańczowy
Smoothie z truskawkami i bananem to pyszny i zdrowy napój właśnie na lato. Truskawki i banany blendujemy z jogurtem naturalnym i sokiem pomarańczowym. Możemy dodać kostki lodu dla jeszcze większej świeżości. To pyszne smoothie doskonale orzeźwia i dostarcza mnóstwo cennych składników odżywczych.
Podsumowanie
Lato to czas, kiedy warto sięgać po lekkie i orzeźwiające dania. Sałatki, grillowane warzywa, carpaccio, chłodniki, musy i smoothie są doskonałym wyborem na letnie posiłki. Warto wykorzystać sezonowe składniki i cieszyć się ich świeżością oraz bogactwem smaków. Przygotowanie tych dań nie sprawia żadnych trudności, a ich efekt zapewne zadowoli każde podniebienie. Zachęcamy do eksperymentowania i odkrywania nowych smaków w letniej kuchni.
