Zdrowe przepisy na muffinki pełnoziarniste
Muffinki to popularne i pyszne wypieki, które można przygotować na wiele różnych sposobów. Jednak wiele z nich zawiera dużo cukru i białej mąki, co przyczynia się do wzrostu ilości kalorii i utraty wartości odżywczych. Dlatego coraz więcej osób szuka zdrowszych alternatyw, takich jak muffinki pełnoziarniste. W tym artykule przedstawiamy kilka przepisów na muffinki, które są nie tylko zdrowe, ale również pyszne i sycące.
- Muffinki z bananami i orzechami włoskimi
Przepis na te muffinki jest bardzo prosty i wymaga tylko kilku składników. Do przygotowania potrzebujesz 2 dojrzałych bananów, 1/3 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego, 1/2 szklanki mleka roślinnego, 1 łyżeczki ekstraktu waniliowego, 1 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczki cynamonu, 2 szklanek mąki pełnoziarnistej, 1/2 szklanki orzechów włoskich i opcjonalnie 1/2 szklanki kawałków czekolady gorzkiej.
- Muffinki z jagodami i płatkami owsianymi
Te muffinki są doskonałym wyborem dla miłośników jagód i płatków owsianych. Składniki potrzebne do przygotowania muffinek to 1 szklanka mąki pełnoziarnistej, 1/3 szklanki brązowego cukru, 1 szklanka płatków owsianych, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 szklanka jogurtu naturalnego, 1 jajko, 1/4 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego i 1 1/2 szklanki jagód (świeżych lub mrożonych).
- Przepyszne muffinki z dynią
Ciepłe i aromatyczne muffinki z dynią idealnie nadają się na jesienne popołudnie. Składniki potrzebne do przygotowania dyniowych muffinek to 1 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej, 1/2 szklanki brązowego cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 łyżeczka cynamonu, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczki imbiru, 1/4 łyżeczki goździków mielonych, 1/4 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego, 1/2 szklanki puree z dyni, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego i 1/3 szklanki mleka roślinnego.
- Zdrowe muffinki z marchewką i orzechami
Marchewka jest nie tylko smacznym warzywem, ale także doskonałym składnikiem muffinek. Składniki potrzebne do przygotowania muffinek z marchewką to 2 szklanki mąki pełnoziarnistej, 1/2 szklanki brązowego cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cynamonu, 1/2 łyżeczki imbiru, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/2 szklanki startej marchewki, 1/2 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego, 2 jajka, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 1/3 szklanki mleka roślinnego i 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich.
- Fit muffinki z owocami jagodowymi
Te muffinki zaskoczą Cię swoim smakiem i lekkością. Składniki potrzebne do przygotowania muffinek z owocami jagodowymi to 2 szklanki mąki pełnoziarnistej, 1/2 szklanki brązowego cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/4 łyżeczki soli, 1/2 szklanki jogurtu naturalnego, 1/4 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego, 2 jajka, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 1 1/2 szklanki wymieszanych owoców jagodowych (np. świeżych malin, truskawek i borówek).
- Muffinki z suszonymi śliwkami i migdałami
Te muffinki są słodkie, delikatne w smaku i zawierają zdrowe migdały. Składniki potrzebne do przygotowania muffinek z suszonymi śliwkami i migdałami to 2 szklanki mąki pełnoziarnistej, 1/2 szklanki brązowego cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/4 łyżeczki soli, 1/2 szklanki posiekanych suszonych śliwek, 1/2 szklanki posiekanych migdałów, 1 szklanka jogurtu naturalnego, 1/3 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego, 2 jajka, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.
- Muffinki z soczewicą i szpinakiem
To niezwykłe muffinki są świetnym pomysłem na zdrowe śniadanie lub przekąskę. Składniki potrzebne do przygotowania muffinek z soczewicą i szpinakiem to 2 szklanki mąki pełnoziarnistej, 1/2 szklanki brązowego cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/4 łyżeczki soli, 1 1/2 szklanki ugotowanej czerwonej soczewicy, 1 szklanka sok spod pieczenia, 1/4 szklanki mleka roślinnego, 1/4 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 2 szklanki startego szpinaku.
Mamy nadzieję, że te przepisy na muffinki pełnoziarniste zainspirują Cię do eksperymentowania w kuchni. Pamiętaj, że możesz również dodawać swoje ulubione składniki, takie jak owoce, bakalie czy czekolada gorzka, aby muffinki były jeszcze bardziej smaczne. Smacznego!
