Opublikowano

Limonkowe risotto ze szparagami i groszkiem

Zadanie na dziś: uzbrajamy się w cierpliwość i rozgrzewamy nadgarstki! Przed nami sporo mieszania, niesamowitego zapachu, który wystawi na próbę naszą zimną krew i pięknych, kuszących kolorów. Ale gwarantuję – warto będzie utrzymać przez chwilę nerwy na wodzy, by zainaugurować szparagowy sezon tym limonkowym risotto. A zatem, łyżki w dłoń i do mieszania!

Czytaj dalej Limonkowe risotto ze szparagami i groszkiem

Opublikowano

Sałatka z pieczonymi ziemniakami i szparagami

Sezon na szparagi trwa na tyle krótko, że jak tylko pojawiają się w sklepach to staram się wykorzystać każdą możliwą okazję, żeby wpleść je do swoich posiłków. W praktyce wygląda to tak, że jem je prawie codziennie! I chociaż mam już kilka sprawdzonych i bezpiecznych przepisów, lubię czasem wyjść poza strefę komfortu i spróbować czegoś nowego.

Czytaj dalej Sałatka z pieczonymi ziemniakami i szparagami
Opublikowano

Szparagi zapiekane z jajkami i chorizo

Zastanawiam się czasem nad swoją dietą, nad posiłkami które przygotowuję i produktami, które najczęściej można znaleźć w mojej lodówce. I długo mogłabym o tym pisać i opowiadać, ale jedno mogę powiedzieć na pewno – tym, co je wyróżnia jest zdecydowanie sezonowość. Czytaj dalej Szparagi zapiekane z jajkami i chorizo

Opublikowano

Makaron z sosem z białych szparagów z kaparami i suszonymi pomidorami

1

Początki mojej przygody ze szparagami nie są zbyt odległe i sięgają zaledwie zeszłego roku, dokładnie samej końcówki sezonu, kiedy to w promocji udało mi się upolować dwa pęczki – jeden zielony i jeden biały. Wcześniej szparagi kojarzyły mi się głównie z daniem pojawiającym się na weselach, czy innych tego typu imprezach – w galarecie, z szynką i serem. Ze względu na obecność galarety szczerze nienawidziłam tej przystawki, mimo że chyba nigdy w życiu nie skusiłam się, żeby ją spróbować. Żyłam jednak w przeświadczeniu, że nie jest to coś, co kiedykolwiek mogłoby mi zasmakować. 

Czytaj dalej Makaron z sosem z białych szparagów z kaparami i suszonymi pomidorami