Opublikowano

Kokosowa owsianka z pomarańczami

Kiedyś nie wyobrażałam sobie bez niej poranka. Była obowiązkowym punktem każdego dnia, bez którego nie ruszałam się z domu. Z jabłkami, z bananem, kakao, rodzynkami i obowiązkowo dużą szczyptą cynamonu. Pamiętam, że w pracy pytano mnie wtedy jak w ogóle mogę to jeść – a ja pytałam, jak można nie jeść?! Najchętniej robiłabym to codziennie, a nawet dwa razy dziennie! Tak właściwie to od niej wszystko się zaczęło. Całe to zdrowonajedzenie, te wszystkie zdjęcia i instagramy. I chociaż teraz moje śniadania zdominowały jajecznice i omlety, wciąż niezmiennie zajmuje szczególne miejsce w moim sercu… OWSIANKA!

Kokosowa owsianka z pomarańczami
Składniki na 1 porcję:

50 g płatków owsianych
50 g mleka kokosowego
1 pomarańcza
2 łyżki erytrytolu
szczypta cynamonu
opcjonalnie: 2 kostki białej czekolady

wartość energetyczna 1 porcji: ok. 398 kcal
B: 9 g T: 17 g W: 48 g

Mleko kokosowe wlewamy do niewielkiego garnuszka, wsypujemy płatki owsiane, cynamon i erytrytol. Dodajemy odrobinę wody i gotujemy na niewielkim ogniu do zgęstnienia. W międzyczasie filetujemy pomarańczę, kroimy i dodajemy do płatków. Gotową owsiankę przekładamy do miseczki, posypujemy posiekaną (lub startą) czekoladą.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *