Opublikowano

Czekoladowo-śliwkowe trufle z kaszy jaglanej

15673273_10155439035689918_473860779_n

Tego typu trufle przewijają się przez większość blogów o zdrowym odżywianiu i są chyba jednym z najłatwiejszych deserów, jakie można przygotować. Nie wymagają pieczenia, ani wielkich zdolności kulinarnych, można je przygotować z przeróżnych składników i prezentują się naprawdę efektownie.
Z tego też względu były na mojej liście planowanych przepisów już od dawien dawna, ale jakoś zawsze znalazło się coś innego do zrobienia. Zupełnie przypadkiem przypomniało mi się o nich przed świętami i postanowiłam zrobić je w wersji nawiązującej właśnie do świąt – stąd też w przepisie suszone śliwki, które z kolei nieodłącznie kojarzą mi się z czekoladą… 😉

Czekoladowo-śliwkowe trufle z kaszy jaglanej
Składniki na około 27 sztuk:
150 g kaszy jaglanej (przed ugotowaniem)
200 g suszonych śliwek
100 g gorzkiej czekolady
3 łyżeczki stewii
kakao do obtoczenia
wartość energetyczna 1 trufli: ok. 60 kcal
B: 1,2 g T: 10,2 g W: 1,8 g
Śliwki drobno kroimy. Jeśli są twarde, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy
na kilka godzin. Kaszę jaglaną gotujemy, tak żeby była gęsta i kleista, studzimy. Następnie dokładnie blendujemy śliwki, dodajemy
kaszę, stewię i roztopioną czekoladę, ponownie blendujemy na gładką masę. Wstawiamy do lodówki na minimum pół godziny, następnie z masy formujemy trufle. Kakao wysypujemy na talerzyk, obtaczamy przygotowane kulki, schładzamy.

15673452_10155439034704918_1519268744_n

15644550_10155439035754918_2142922921_n